是(shì)測溫儀器(qì)的總稱(chēng)。根據所用測(cè)溫物質的不同(tóng)和測溫(wēn)範圍(wéi)的不(bù)同(tóng)。一般說來，一切(qiē)物質的任一物理屬(shǔ)性，隻(zhī)要(yào)它隨溫(wēn)度(dù)的(dí)改變而發生單調的(dí)，顯(xiǎn)著的變化，都(dū)可用來(lái)標(biāo)誌(zhì)溫度(dù)而(ér)製成雙(shuāng)金(jīn)屬(shǔ)溫度(dù)計。
　　根據使用(yòng)目的的不(bù)同，已設計(jì)製造(zào)出(chū)多種(zhǒng)。其(qí)設計(jì)的依(yī)據有(yǒu)
：利用固體，液體(tǐ)，氣體(tǐ)受溫(wēn)度(dù)的(dí)影響而(ér)熱脹(zhàng)冷縮(suō)的(dí)現(xiàn)象；在定容(róng)條(tiáo)件(jiàn)下，氣(qì)體(tǐ)的壓強(qiáng)因(yīn)不(bù)同溫(wēn)度而(ér)變(biàn)化；熱電效應的作用(yòng)；電(diàn)阻隨溫度的變化而變(biàn)化；熱輻射(shè)的影響等。
在使用(yòng)測量(liáng)液體的溫(wēn)度(dù)時，先(xiān)觀察量程,分度值(zhí)和0點,所測液體(tǐ)溫度不能超(chāo)過量(liáng)程；雙金屬(shǔ)溫度(dù)計(jì)的(dí)玻(bō)璃(lí)泡(pào)全部浸入被側的(dí)液體(tǐ)中(zhōng)，不要碰(pèng)到(dào)容器(qì)底或(huò)容器壁(bì)；雙金屬溫度(dù)計玻(bō)璃泡(pào)浸(jìn)入(rù)被(bèi)測(cè)液體後要稍等一(yī)會，待雙金屬溫(wēn)度(dù)計的示數穩(wěn)定後再讀數；讀數時雙(shuāng)金(jīn)屬溫度計的(dí)玻(bō)璃泡(pào)要繼續留(liú)在液(yè)體中，視(shì)綫(xiàn)要(yào)與(yǔ)中液柱(zhù)的上表麵(miàn)相平。